Hvad er økologisk akvakultur:
Økologisk akvakultur er opdræts af fisk, muslinger, tang, krebs, østers, rejer – ja i princippet alt hvad der produceres eller opdrættes i vand, men hvor opdrættet eller produktionen finder sted efter et særligt økologisk regelsæt – med særlig fokus på eksempelvis: Miljøpåvirkning, ressourceforbrug, dyrevelfærd, forbrugersikkerhed, biodiversitet mv.
Reglerne for økologisk akvakultur er tilsvarende de regler som findes for økologisk landbrugsproduktion – men selvfølgelig med særlig fokus på disse særlige produktionsforhold.
Økologiske akvakulturprodukter må som de eneste fisk, muslinger, tang produkter (m.fl.) markedsføres med det røde danske Ø mærke og/eller EU’s økologimærke
Regler for økologisk akvakultur (vigtigste):
https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2020/48
Sammenligning mellem konventionel, ASC-mærket og økologisk fiskeopdræt:
Her kan du læse om de forskellige danske økologiske akvakulturproduktioner:
okofisk-m65-folder-rev0914-WEB.pdf (akvakons.dk)
muslinger-m65-folder-Korr3.pdf (akvakons.dk)
flodkrebs-m65-folder-WEB.pdf (akvakons.dk)
tang-m65-folder-0814-WEB.pdf (akvakons.dk)
10-opskrifter-økologiske-fisk-og-skaldyr-maj-2012.pdf (akvakons.dk)
https://akvakons.dk/wp-content/uploads/2019/04/%C3%98kofisk_b%C3%B8rn_samlet.pdf
Kortfilm – økologisk akvakultur
Øjenæg og Yngel MASTER – YouTube
Økofilm Foreller MASTER – YouTube
Økofilm Fangst Ørreder MASTER2 – YouTube
Økofilm Røgning Ørreder MASTER – YouTube
Økofilm Storkøkken Vuggestue MASTER – YouTube
Vigtige rapporter:
Projekt Afsætningsfremme Akvakultur – ØKO – projektrapport – ENDELIG 2 – 190914 – VJL (akvakons.dk)
Projekt ØKO-yngel – projektrapport – 230215 – ENDELIG – VJL (akvakons.dk)
Projekt ØKOMUS – projektrapport – ENDELIG – 300615 – VJL (akvakons.dk)
Link til forskningsrapporter og notater vedrørende økologisk akvakultur under ICROFS: Fisk (icrofs.dk)
Foreningen Netværk for Økologisk Akvakultur:
Foreningen Netværk for Økologisk Akvakultur består at medlemmer fra hele værdikæden: Akvakulturproducenter, foderleverandører, forarbejdningsled (slagterier, røgerier mv.), grossister, fiskehandlere, detailbutikker, foodservice, professionelle køkkener, rådgivere, forsknings- og uddannelsesinstitutioner, interesseorganisationer og private medlemmer.
De økologiske fisk får deres egen forening | Økologisk – nyt om udviklingen (okologi.dk)
Foreningens formål jf. vedtægterne:
- Sikre kvalificeret interesse-varetagelse for medlemmerne af foreningen
- Arbejde for generisk Information om – og afsætning af – økologiske akvakulturprodukter til gavn for hele branchen
- Arbejde for et bredt og tilgængeligt (herunder i butikker og hos grossister) sortiment af produkter med økologiske akvakulturprodukter til interesserede professionelle køkkener og private i DK
- Arbejde for bæredygtige regler og tilgængelige ressourcer til udviklingen af den økologiske akvakulturproduktion i DK
- Arbejde for forøgelse af eksporten af danske økologiske akvakulturprodukter
- Arbejde for forskning og udvikling på området for økologisk akvakultur og produkter deraf
- Samarbejde med relevante organisationer i den bæredygtige og økologiske fødevareklynge
Vedtægter: se mere…
Facebook-gruppe: Foreningen Netværk for Økologisk Akvakultur | Facebook
Bliv medlem af Foreningen Netværk for Økologisk Akvakultur: se mere…
